كيفيه عمل القهوة التركيه

القهوة التركية











مسحوق القهوة التركية
ماء بارد
سكر












ضعي مقدار فنجان قهوة تركية ماء بارد في ( الدولة ) وهي الإناء الخاص بعمل القهوة وارفعيها على النار .
أضيفي السكر **ثم أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من القهوة وحركي جيدا حتى يذوب السكر .
ستلاحظين تكون رغوة على السطح عندها ابعدي الدولة عن النار و خذي مقدار ملعقة من الرغوة وضعيها في فنجان التقديم .
أعيدي الدولة على النار وحركي حتى تظهر الرغوة مرة أخرى .. عندها ابعدي الدولة عن النار .
كري ذلك ثلاث مرات ثم صبي القهوة في الفنجان .







قهوة سادة : أي بدون سكر (فقط القهوة والماء )

قهوة متوسطة : إضافة ملعقة صغيرة من السكر


قهوة سكر زيادة : إضافة ملعقة صغيرة ونصف من السكر







يمكنك عمل القهوة بالحليب باستعمال الحليب بدلا من الماء